Tag des deutschen Bieres
Tag des deutschen Bieres
Feiern Sie mit !!!!!
„Tag des deutschen Bieres“ jedes Jahr am 23. April
• Pressemitteilung des Sächsischen Brauerbundes
• Der Festtag des Bieres in der Gastronomie
• Anregungen zum "Tag des deutschen Bieres"
Wenn die laue Frühlingslüfte wehen und die Sonne Biergartenwetter bringt, ist der Festtag des Bieres willkommene Gelegenheit, dem liebsten Kaltgetränk der Sachsen zu huldigen.
Die Zahl der Kenner und Liebhaber des erfrischenden Gerstensaftes in Sachsen ist groß. Immerhin trinkt der Sachse rund 168 Liter Bier im Jahr und damit ein Drittel mehr als der durchschnittliche Bundesbürger. Das ist lohnender Ausgangspunkt für den Erfolg einer „bierischen“ Veranstaltung nicht nur für die heimischen Brauereien, sondern auch für die Lieblingskneipe an der Ecke, mit dem Gartennachbarn auf der Terrasse oder „in Familie“ auf „Balkonien“.
Unter dem Motto: „Mehr vom Bier wissen – heisst: Mehr vom Bier haben“ finden sich viele interessante Ansätze für die Beschäftigung mit dem Thema Bier: Technologie der Bierherstellung, Tradition der Heimatbrauerei, Sortenvielfalt und deren Spezifik, Geschichte des Bierbrauens oder der gesundheitliche Aspekt für den Biergenießer. Jedes Jahr am 23. April feiert das Reinheitsgebot für Bier Geburtstag .
Als der bayerische Herzog Wilhelm IV. am 23. April 1516 vor dem Landesständetag in Ingolstadt verkündete: „... dass forthin allenthalben in unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Bier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden sollen...“, konnte er noch nicht vorher-sehen, dass für alle Freunde des deutschen Bieres das Reinheitsgebot noch heute – fast 500 Jahre später – das Qualitätskriterium Nummer Eins ist. Noch heute unterliegt kaum ein anderes Lebensmittel solch strengen Regeln der Rohstoff-beschaffenheit und Herstellungstechnologie, wie das deutsche Bier.
Am 23. April hat das Bier Geburtstag –
und alle Sachsen feiern mit!
Dresden, 18. April 2007
Es ist die älteste Lebensmittelverordnung der Welt: das Deutsche Reinheitsgebot, nach dem auch die sächsischen Brauer heute noch ihr Bier brauen. Deshalb feiern alle Freunde des frischen Gestensaftes am 23. April den „Tag des Deutschen Bieres“. Anno 1516 machte der bayerische Herzog Wilhelm IV. das Bierbrauen zur Chefsache. Kein Zusatz von Kräutern, kein Ruß für’s Dunkelbier und kein Stechapfel für die geschmackliche Verfeinerung – die Braukunst beruhte fortan nur auf den Rohstoffen Wasser, Gerste und Hopfen. Mit voller Berechtigung spricht man seitdem vom Deutschen Bier als dem reinsten Vergnügen!
Und ganz offensichtlich: Sächsisches Bier ist der Durstlöscher Nr. 1 im Freistaat und auch über die Landesgrenzen hinaus zunehmend beliebt. Schon jetzt „wackelt“ der Bierabsatzrekord von 8,833 Millionen Hektoliter aus dem Vorjahr. Der Start in das Jahr 2007 ist den sächsischen Brauereien mit einem Plus von ca. 5 Prozent per erstem Quartal ausnehmend gut gelungen.
Wenn das kein Grund zum Feiern –
rund um den 23. April – ist:
Der Freundeskreis für Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen lädt schon am 21.04. zum 21. Dresdner Tauschtreffen von Brauereiwerbemitteln in die Feldschlößchen AG nach Dresden-Coschütz ein. Der Biergeburtstag selbst wird in Einsiedel mit einem Tag des offenen Brauhauses und unter dem Motto „Bier bewusst genießen“ begangen. Die Landskron Brauerei Görlitz eröffnet ihr neues BRAU MUSEUM und im Leipziger Brauhaus zu Reudnitz sind die Gäste im neuen STERNBURG FAN TREFF herzlich willkommen. Für Wissbegierige und Genießer plaudert der Bierkutscher Ernst rund ums Bier und bei bierigen Speisen in der Sportwelt zu Radeberg und die richtige Kondition können sich alle Wanderfreunde am 29.04. bei der 8. Sternquell Rad- und Wandertour rund um Plauen antrainieren – den abschließenden Brauerei-Besuch und eine selbst abgefüllte und etikettierte Bügelflasche Kellerbier inklusive.
Ein frisches sächsisches Bier schmeckt am besten in der Geselligkeit von guten Freunden in einem der vielen Biergärten von Sachsen. Am schönen Wetter scheint es dieses Jahr jedenfalls nicht zu fehlen.
Also, unsere Geburtstagseinladung steht – zum Wohle auf unser sächsisches Bier!
Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an:
Sächsischer Brauerbund e.V. ,Geschäftsstelle
Reinhard Zwanzig, Ines Lange
Tel.: 0351 – 4698 341 und –344
Fax.: 0351 – 4698 343
info@brauerbund-sachsen.de
www.bier-aus-sachsen.de
Anlage zur Pressemitteilung vom 18.04.2007
Sächsische Bierzahlen
| 1996 | 2001 | 2006 | |
| Bierabsatz (in Tausend Hektoliter) | 7.402 | 8.540 | 8.833 |
| Biersteuer für Sachsen (in Millionen Euro) | 63 | 72 | 74 |
| Anzahl der betriebenen Braustätten | 36 | 57 | 57 |
Der Festtag des Bieres in der Gastronomie
Sachsens Brauer tun ihr Bestes und wie die Entwicklung zeigt, mit großem Erfolg.
Im Engagement um unser Bier aus Sachsen wissen die Brauer die heimischen Gastronomen und Hoteliers an ihrer Seite.
In gemütlicher Atmosphäre, mit landestypischen Gerichten und heimischem Bier erfährt der Gast regionale Identität, die er als entspannendes Erlebnis gern mit nach Hause nimmt.
Gestalten wir gemeinsam dem Gast einen fröhlichen Festtag im Zeichen des Bieres. Durst wird durch Bier erst schön, heißt es und so soll der „Tag des deutschen Bieres“ am 23. April jeden Jahres für alle ein schöner Tag werden.
Einige Anregungen könnten sein:
• eine geführte Bierverkostung schult die Sinne des Bierfreundes
• ein Braumeister plaudert über die Geheimnisse der Bierherstellung
• ein Tag der regionalen Bier- und Kochspezialitäten regt zum Nachmachen an
• Gewinnspiele und Wettbewerbe zum Thema Bier holen den Bierfreund ins Haus (z.B. wer kocht das leckerste Bier-Gericht)
• biertypische Speisekarten mit Biermenü machen neugierig - lukullische Kreationen mit Bier, dazu als Aperitif und Tischgetränk ein passendes Bier
• Wissenswertes und Heiteres aus der Geschichte Ihrer Heimatbrauerei fördert die regionale Verbundenheit Ihrer Gäste
• ein Abend mit Geschichte und Geschichten vom Bier bringt Unterhaltung und Information an den interessierten Bierfreund
Vielleicht gibt es bei Ihnen ein Biermenü – mit Bier gekocht und zum Bier gereicht.
Wie wäre es mit:
• In Bier geschmortes Hähnchen mit jungem Wirsing
• Kräuterlamm und Bohnen
• Paprika-Hacksteaks mit Biersoße
• Gemüse in Käse-Bierteig
• Putengeschnetzeltes mit Tomaten
Das Kochen mit Bier bringt mit Sicherheit eine interessante Abwechslung auf Ihre Speisekarte: in Bier geschmortes Hähnchen, in Bierteig gebackener Fisch, in Bier gebeizter Hasentopf oder Karpfen in Biersoße – die Möglichkeiten sind reichhaltig.
Haben Sie das regionale Bierrezept nicht gleich bei der Hand, versuchen Sie es mal unter www.deutsches-bier.net. Der Deutsche Brauer-Bund hat schon mal ein exklusives Fünf-Gänge-Menü zum „Kochen und Schlemmen mit Bier“ ausprobiert. Außerdem können Sie auf dieser Internet-Seite auch auf weitere Menüs und viele andere Rezepte mit Bier zurückgreifen, finden eine Ideenbörse zur „Festtags-gestaltung“ und zahlreiche Werbemittel.
Also dann: Lassen Sie uns gemeinsam anstoßen auf den Erfolg für den Festtag des Bieres am 23. April ! Darauf zum Wohl – mit einem guten sächsischen Bier!