Braukunst mit Tradition und Zukunft.

Bodenständigkeit, Heimatverbundenheit, viel Liebe zum Bier und zur Braukunst – dafür steht die Mauritius Privatbrauerei Zwickau. Eng verbunden mit den Menschen unserer Region sind wir darauf bedacht, Traditionen zu wahren, aber gleichzeitig auch aktiv an der Zukunft unserer Heimat mitzuarbeiten. Unser Slogan bringt es auf den Punkt:

„Zwickauer Mauritius. Ein Schluck Heimat."

Du lernst während deiner Ausbildung alle Schritte der Bierproduktion kennen, denn als Brauer bist du für den gesamten Herstellungsprozess zuständig: Von der Auswahl der Rohstoffe und deren Weiterverarbeitung für die Brauerei, über die Kenntnisse der Brauerei-Hygiene bis zum Einblick in die Prozesse der Vergärung und deren Kontrolle im Labor.

· Fachoberschulreife, Berufsfachschule oder Abitur 

· Naturwissenschaftliches Interesse 

· Interesse am Umgang mit technischen Geräten und Maschinen

· Gute PC-Kenntnisse

· Lern- und Leistungsbereitschaft sowie Flexibilität

· Teamfähigkeit

susan.hahner@mauritius-zwickau.de